Menús

Ven a disfrutar de nuestros exquisitos bocadillos, hamburguesas y picoteo a Bar la Ruda Bilbao.

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Menú semanal

Día

Primeros

Pasta con champiñones, puerro, queso gorgonzola y nueces.
Marmitako de bonito.
Risotto de calabaza con guanciale y un toque de queso azul .
Ensalada cesar con pollo crujiente.

Segundos

Guisado de ternera con patatas y verduras.
Brochetas de pollo teriyaki con verduras.
Pimientos rellenos de marisco y salsa americana.
Lubina crujiente con ensalada.

Postre

Postres caseros

Opciones

Menú corto I (un primero a elegir) por 12,90 €
Menú corto II (un segundo a elegir) por 13,90 €

Pan, caña o vino de la casa y agua.
17,50 € (precio por persona)
IVA incluido

Menú fin de semana

Fin de semana

Aperitivo

1 Aperitivo degustación

Primeros

Arroz meloso de pescado y marisco con alioli de lima.
Sorrentinos veganos con cherry, pesto y tofu.
Alcachofas en tempura rellenas de foie con salsa boletus y crujiente ibérico.
Verduras de temporada salteadas con soja y sésamo sobre lagrima de cacahuete.
Ensaladilla rusa La Ruda con langostinos y cebolla de zalla.
Ensalada de tomate de temporada con ventresca, anchoas y pimientos.

Segundos

Cachopo de ternera dos quesos y jamón ibérico acompañado de patatas.
Bacalao al Pil-Pil con piperrada y panaderas.
Costilla de Euskaltxerri asada con parmentier de boniato.
Lubina a la Bilbaína con sus panaderas.
Falda de ternera a baja temperatura con puré de patatas.
Parrillada de verduras con cremoso de zanahoria.

Postres

Tarta casera de queso Idiazabal.
Panacota de chocolate blanco con galleta lotus y fruta.
Arroz con leche con azúcar glaseada.
Tarta de la casa.

Pan, caña o vino de la casa y agua.
29,90 € (precio por persona)
IVA incluido

Menú especial

Entrantes

Croquetas de chuleta de buey.
Ensalada de ventresca, anchoas de Santoña y pimientos asados.
Langostinos a la plancha.

Plato principal

A elegir:
Bacalao al pil pilates con piperrada y patata asada.
Carrilleras de ternera a fuego lento con Parmentier de patata.
Entrecot a la plancha con patatas fritas.

Postre

Tarta de chocolate casera

Pan, agua y vino de la casa (1 botella por cada dos personas).
42,00 € (precio por persona)
IVA incluido