La historia de La Ruda: Un legado familiar en el Casco Viejo
La historia de Bar Restaurante La Ruda comienza en 1986, cuando mi abuelo decidió abrir las puertas de este pequeño pero acogedor bar en el corazón de Bilbao. En aquellos primeros años, mi abuela se encargaba de la cocina, preparando con esmero los pinchos caseros que hoy siguen siendo nuestra seña de identidad. Su cocina estaba llena de sabor y amor, un reflejo de las tradiciones gastronómicas de la región. Mientras tanto, mi abuelo recibía a los clientes con una sonrisa, creando un ambiente cálido y familiar que rápidamente hizo de La Ruda el sitio de referencia del Casco Viejo.
Hoy, tras muchos años de historia, somos nosotros quienes seguimos escribiendo la historia de La Ruda, siempre con la misma pasión por la cocina casera, la tradición bilbaína y el cariño por cada cliente que cruza nuestra puerta.
